·    2 disques de pâte feuilletée

·    200 g d'amandes en poudre

·    150 g de beurre

·    3 œufs

·    125 g de sucre en poudre

·    Rhum

·  1     Mélangez le sucre, le beurre fondu, 2 œufs et les amandes en poudre. Parfumez avec un peu de rhum.

·  2     Etalez cette préparation sur le premier disque de pâte, insérer la fève et recouvrez avec le second disque de pâte.

·  3     Dorez le dessus avec le jaune d'œuf et enfournez 25 minutes thermostat 7 - 200°C

Pour finir... Faire cuire doucement, pour ne pas faire fondre le beurre trop rapidement, cela évite d'avoir le goût de ce dernier en bouche